— one of Macau’s national dishes — to Michelin-starred dim sum and the Macanese version of the Portuguese egg tart, here are the foods no visitor to Macau should leave without tasting for themselves.
Our cab driver was pretty helpful and dropped us off at the entrance of a narrow alley that opened up into a square.
One of their signature dishes is the glutinous rice dumplings filled with Red Bean paste stuffing (MOP 30). The texture is silky smooth and softly wrapped with perfectly cooked red bean paste.
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The Macau Peninsula has long been influenced by the Portuguese, who established a trading port there in the mid-16th century. In fact, it was a proper colony from 1887 up until 1999, when the Europeans transferred sovereignty back to China—but the region’s unique blend of Portuguese and Chinese roots rarely comes up when people talk about traveling to Macau.
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The first thing we ate were these delicious bacalau fritters. They were perfectly salty, blended with potato, fried to perfection, and served with a few green olives.
The tiny shop is located at the end of an alley opposite Rua do Monte, turn in after BCM Bank. It took us some time to find it as well.
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